Mestesugarii dantelei de la Offida impleteau impreuna firele, cu o miscare precisa si rapida a degetelor. Acestia erau ultimii martori ai unei arte pretioase de origine antica ... asa este originea lui Pecorino, un soi de struguri italic nobil, auster, dur si puternic, care a fost ingradit de zeci de ani pe versantii goi si abrupti ai Apeninilor Piceno. Cativa viticultori au redescoperit recent acest vin datorita dragostei si entuziasmului lor. Pecorino este rar, pretios si capabil sa expire o personalitate puternica amintind de senzatii eterice si persistente, an de an. Personalitatea si forta sa sunt imbunatatite armonic prin fermentarea in lemn ,,nobil", un exemplu perfect al trecutului combinat cu o noua cunoastere oenologica. Avand o culoare galben pai intensa, Pecorino are un parfum foarte intens si persistent, ierbos cu aroma de paducel inflorit, cu un adaos de vanilie. Perfect pentru a fi consumat alaturi de aperitive, preparate din peste, legume sau alaturi de paste.