Susumaniello Rosato

Acest rose este o alegere ideala pentru iubitorii de Primitivo si Amarone, care vor sa descopere ceva diferit, dar la fel de expresiv. Rose-ul Masca del Tacco este un proiect recent, cu o identitate moderna, realizat din Susumaniello , un soi de struguri autohton din Puglia, readus la viata si valorizat de crama printr-o munca atenta si multa pasiune. Dupa ce i-a redat prestigiul in varianta de vin rosu, Masca del Tacco il propune acum intr-o interpretare rose, proaspata si eleganta. Recoltarea este manuala, urmata de o presare blanda si o fermentare la temperatura controlata, pentru a pastra prospetimea si expresia aromatica. Are o culoare roz pal, luminoasa, iar profilul aromatic este intens si seducator, cu note de coacaze si capsuni, completate de accente de citrice, flori si macese. Gustul este la fel de expresiv ca nasul, dar bine echilibrat, reusind sa ramana elegant si rafinat. Finalul este surprinzator de lung pentru un rose. Se asociaza foarte bine cu aperitive pe baza de peste, crustacee, salata de pui si branzeturi proaspete. Vintage 2022 - 97 puncte Luca Maroni