REGIUNE / TARA: PROSECCO DOC - PIEMONTE / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: GLERA, PINOT NERO

VOL. ALC.: 11%

VIN SPUMANT ROSE EXTRA BRUT. Rose Mary este un spumant produs dupa o reteta italiana autentica, in Piemonte, faimoasa regiune viticola din Italia. Pentru a obtine acest spumant, italienii culeg cei mai buni struguri din soiul Glera, ii vinifica apoi folosesc metoda de fermentatie Charmat.

Prin metoda Charmat se adauga zahar, care intretine a doua fermentatie si se transforma in alcool si dioxid de carbon (spuma) la o temperatura controlata.

In ultimele faze, vinul este filtrat de drojdie si imbuteliat. Astfel, rezulta un vin spumant cu perlaj fin si persistent ce se remarca prin arome naturale si proaspete.

ASPECT: Roz-piersica.

MIROS: Buchet proaspat, fructat, cu note de mure si trandafir salbatic.

GUST: Arome de strugurii rosii, nectarine si alte drupe coapte.

ASOCIERE CULINARA: Recomandat alaturi de aperitive, preparate din peste si alte feluri de carne alba.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.