ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: IG COLINELE DOBROGEI - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13.6%

VIN ALB SEC. Crama Histria si-a inceput povestea in inima Dobrogei, pe dealurile insorite si aproape de briza Marii Negre, intr-o regiune viticola incarcata de istorie. Numele "Histria" evoca vestigiile grecesti si romane ale cetatii antice de pe malul lacului Sinoe.

Fondata in anul 2015, cu plantatii viabile de vita de vie care au inceput sa fie replantate, reorganizate si modernizate. Crama s-a extins pe o suprafata ce depaseste 100 de hectare de vita de vie, menita sa valorifice terroir-ul cu influenta marina specifica Dobrogei.

Pe aceste suprafete se cultiva atat soiuri internationale de prestigiu, precum Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot si Cabernet Sauvignon, cat si soiuri autohtone, cum ar fi Feteasca Regala si Feteasca Neagra, toate adaptate conditiilor locale, cu soluri nisipoase si o clima marina ce favorizeaza acumularea de zaharuri si profilul aromatic.

ASPECT: Galben-auriu cu reflexii verzui.

MIROS: Arome complexe de fructe galbene coapte, precum piersici si caise, flori albe si o usoara nota de vanilie, provenita din maturarea de patru luni in butoaie mari de stejar.

GUST: Corp mediu, cu aciditate bine integrata, care sustine echilibrul intre fructuozitate si finetea lemnului. Postgust lung, cu accente minerale subtile.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste cu preparate din peste alb, fructe de mare, pui la gratar sau branzeturi cremoase.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.