ANUL DE RECOLTA: 2017

REGIUNE / TARA: IG DEALURILE MUNTENIEI - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Regiunea Dealu Mare ocupa 14.500 de hectare si are pozitie sudica, sol calcaros, bogat in argila si resturi de cochilie lasate de fauna bogata a unui corp de apa disparut in urma cu milioane de ani. Clima temperata cu ierni grele si veri calde, temperaturi extreme si expunere la soare de 1635 de ore pe an ofera tuturor cultivatorilor cei mai buni struguri din toate soiurile, pentru cele mai bune vinuri albe, rosii si rose.

Acesta este si cazul vinului rosu Legend of Dracula, un Cabernet Sauvignon pur, a carei poveste incepe din viile unde strugurii sunt recoltati manual, sortati, desciorchinati apoi presati.

Fermentarea alcoolica are loc in cisterne din otel inoxidabil, la temperatura controlata, timp de cateva zile, pentru a se extrage culoarea si aromele ce formeaza buchetul. Dupa fermentarea alcoolica si malolactica, vinul este maturat in baricuri din stejar.

ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Aromatic complex, cu note de coacaze negre, cirese bine coapte, prune, completate de tonuri de vanilie, lemn ars si fum.

GUST: Plin si robust, cu taninuri bine conturate, echilibrate si un corp generos. Gustul combina fructele negre cu note de ciocolata amaruie si condimente. Postgust lung si persistent.

ASOCIERE CULINARA: Un vin pe care si Contele l-ar savura la o masa cu friptura de vita in sange, miel la gratar, vanat mare si branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.