Crama Trantu - Abstract alb (Ch + SB) DOC 2024 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD MURFATLAR - DOBROGEA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Crama Trantu a fost infiintata de Panait Trantu, unul ditre vinificatorii romani cu experienta de peste 30 de ani. Crama actuala, aflata in Cernavoda, a fost inainte de 1989 un combinat de stat. In 1999 Dl. Trantu a achizitionat terenul, a inlocuit via, a modernizat crama, apoi a inceput productia, devenind unul dintre primii vinificatori privati din tara.

Crama Trantu este situata in partea de vest a podgoriei Murfatlar si este expusa unor conditii propice culturilor an de an. In aceasta zona bat curentii slabi dinspre Dunare si Marea Neagra, soare generos ce incazeste bine vita si pamantul cu straturi de calcar. In terroir-ul din Dobrogea si iernile blande ajuta culturile de vita intinse pe 40 de hectare sa ofere cele mai bune recolte din soiuri romanesti (Feteasca Regala, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Neagra), dar si din soiuri cunoscute ale Lumii Vechi (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon).

Cupajul alb din gama Abstract este obtinut din cele mai cunoscute soiuri albe din lume: Chardonnay si Sauvignon Blanc, vinificate adesea individual sau in cupaje cu alte soiuri albe ce ofera experiente complet diferite. Pentru acest cupaj alb, mustul este fermentat atat in cisterne de inox cat si la baric astfel: un cupaj de Chardonnay si Sauvignon Blanc fermentat si tinut in inox cupajat cu un alt lot de Chardonnay fermentat si maturat la baric timp de 18 luni. Chardonnay-ul maturat la baric in prezenta drojdiei a fost amestecat saptamanal prin metoda batonnage pentru a dezvolta arome elegante si persistente.


ASPECT: Galben, limpede si stralucitor.

MIROS: Acest cupaj aduce, asemenea abstractului, impresii complexe lasate la intrepretarea fiecaruia. Cu toate acestea, dintre aromele clasice se remarca cele de lemn si vanilie ce se dovedesc a fi chintesenta vinului, in toate partile degustarii.

GUST: Pe papile se simte corpolent, onctuos. Se pastreaza notele de stejar si vanilie, completate de piersica dulce. Din solul argilos si calcaros al terroir-ului dobrogean strugurii pastreaza in vin notele de minerale, slabite de o aciditate scurta. Postgust mediu si sec, cu alcool bine integrat.

ASOCIERE CULINARA: Un vin alb, de complexitate medie, recomandat alaturi de peste la gratar, preparate din carne alba si paste cu ierburi aromatice.

TEMP. DE SERVIRE: 12 - 14degC.