DFR - Arrogance Rosu (FN + M) DOC 2023 - 0.75L, Alc: 14.4%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA, MERLOT

VOL. ALC.: 14.4%

VIN ROSU SEC. Domeniile Franco-Romane se afla in regiunea Dealu Mare, intre localitatile Gura Vadului si Sahateni. In aceasta parte a tarii, Denis Thomas, proprietar si vinificator din Burgundia, a inceput productia pe un domeniu intins pe 45 de hectare.

Din 2020 Domeniile Franco-Romane apartin unui grup de investitori romani, care lucreaza in prezent 85 de hectare de vita de vie. Vinurile cramei romanesti sunt certificate Ecocert, fapt ce impune proceduri de vinificare stricte, la care se adauga analize in laborator propriu pentru fiecare faza de productie pentru a se obtine vinuri de calitate superioara.

Strugurii sunt recoltati manual prin taiere cu foarfecele si transportati in ladite de 10 kilograme la crama pentru fermentarea alcoolica. Soiul Feteasca Neagra este vinificat in cisterne de inox, iar soiul Merlot este fermentat timp de 13 zile in linuri din beton, la temperaturi cuprinse intre 23-25degC, apoi maturat in baricuri noi din stejar frantuzesc timp de 18 luni. Arrogance rosu este un vin bine mestesugit din 60% Feteasca Neagra din 2023 si un procent de 40% Merlot din anul 2021. Cele doua soiuri au fost cupajate si imbuteliate in anul 2024.


ASPECT: Rosu inchis.

MIROS: Arome de fructe de livada, dominate de visine rascoapte si note de condimente, in special piper negru, si vanilie oferita de maturarea in baric de stejar.

GUST: Cirese amare, coacaze negre acrisoare si prune afumate cu note dulci, urmate in plan secund de lemn dulce si tabac. Gust final lung, cu tonuri de ciocolata neagra si trufe de paudre ce dau senzatie de remanenta pamantie.

ASOCIERE CULINARA: Un vin complex, recomandat la mesele cu preparate din carne de vita, vanat, miel si porc.

TEMP. DE SERVIRE: 15 - 20degC.