Rezerva Contelui este o colectie de vinuri bune romanesti ce sintetizeaza experienta SERVE. Astfel, dupa 23 de ani de activitate, ne-am propus sa marcam o noua piatra de hotar in istoria SERVE. Incepand cu anul 2016 oferim sub aceasta eticheta vinuri de foarte buna calitate, realizate din vii mature infiintate in anul 2005 in viile noastre din Cogealac. Strugurii, culesi manual la primele ore ale zilei, sunt transportati cu camioane frigorifice la crama din Ceptura unde sunt vinificati in aceeasi zi. Mustul, obtinut prin presare in prese pneumatice, este fermentat la temperaturi controlate, apoi stabilizat si imbuteliat, pentru a pastra intacte aromele si prospetimea. In 2017 am ales pentru rozeul din colectia Rezerva Contelui un vin 100% Feteasca Neagra care va va cuceri, in mod sigur, cu aromele sale de fructe de padure si pepene galben.
Vinul Cavalerului Rezerva Contelui este colectia ce va ofera o experienta SERVE. Aurel ROTARESCU, enologul nostru, are astfel libertatea de a asambla vinurile dupa inspiratie si in armonie cu roadele naturii, pentru a crea vinuri seducatoare in stilul sau deja consacrat.

Rezerva Contelui este o colectie de vinuri bune romanesti, ce provin din podgoria Dealul Mare, renumita pentru producerea de cele mai bune vinuri romanesti.

Va recomandam sa-l serviti ca aperitiv , salate, fructe de mare, carne alba, mezeluri uscate, pizza, paste.

TEMPERATURA DE SERVIRE RECOMANDATA: 12-13 degC