ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.9%

VIN ROSU SEC. Podgoriile Lacerta se afla la sud de muntii Carpati, de-a lungul Paralelei 45, care trece prin Piemont si Bordeaux. Pozitionarea benefica este doar prima asemanare cu vestitele regiuni viticole. In Muntenia zona este cunoscuta pentru viticultura practicata de localnici inca de acum 700 de ani, iar originile acestei practici sunt in timpurile Daciei si Imperiului Roman, care a lasat mostenire cultura vinului asa cum a facut si in inima Imperiului si in teritoriile Frantei de astazi.

In Muntenia primavara este uscata, toamna insorita si pamantul fertil si curat, numai bine pentru viile bogate ce se intind pe sute de hectare. In acelasi loc, printre vii se zaresc adesea soparlele verzi, cele de la care a fost imprumutat in 2011 numele latin al acestui vin: LacertA.

ASPECT: Rosu intens, rubiniu.

MIROS: Buchetul de fructe rosii, dominat de prune uscate si afumate este echilibrat de o nota de maturare, scurta, oferita de maturarea partiala in butoaie de stejar.

GUST: O nota de stejar, aduce o structura mai clara, la care se adauga note de pruna uscata, afine, smochine si struguri stafiditi. Notele de mijloc aduc si un amestec de condimentele, din care raman nuante de vanilie si ienibahar. Postgust lung, fructat.

ASOCIERE CULINARA: Un vin din rosu romanesc potrivit la mesele cu preparate traditionale din carne rosie, carne de curcan, paste, alte preparate condimentate si gustari cu branzeturi tari, maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.