ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: IG VIILE TIMISULUI - BANAT / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: RIESLING ITALIAN

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Cel care a pus bazele cramei este Nello Dal Tio, originar din Italia, Provincia Treviso. In 2002, Nello a fost inspirat sa inceapa productia de vin in Romania dupa ce a vizitat podgoriile din Timis, cu peisaje asemanatoare regiunii Veneto, unde si-a petrecut copilaria.

Crama Petro Vaselo se afla in judetul Timis, regiunea Dealurile Banatului, iar compania detine 172 de hectare cu orientare sudica, din care 42 plantate cu vita de vie. Dealurile formeaza un amfiteatru ce ofera vitei un microclimat cu temperaturi si precipitatii favorabile. Solul este fertil, cu straturi predominante de clei si calcar.

Dupa o primavara si vara tipica pentru regiunile noastre, toamna calda si lipsita de precipitatii a dezvoltat o cultura buna, din care s-au cules manual si strugurii din soiul Riesling Italian, care a fost apoi selectionat manual si vinificat la crama Petro Vaselo. Dupa macerarea cu pielite timp de 60 de zile in cisterne din otel vinul este tras si lasat la maturare pe drojdie cu batonaj frecvent. Maturarea in butoaie de lemn are loc timp de 6 luni, iar dupa imbuteliere vinul este invechit inca 2 luni.

ASPECT: Galben-pai, stralucitor.

MIROS: Usor efervescent, cu parfum de fructe coapte si flori. Se deschid note de piersici, flori albe si fructe zaharisite.

GUST: Un Riesling robust, multumita aromelor onctuoase de fructe coapte, drojdie si lemn. Aciditatea echilibrata aduce un postgust mediu spre lung, sec, savuros.

ASOCIERE CULINARA: Racit la temperatura recomandata si servit intr-un pahar potrivit, acest Riesling este grozav la mesele cu preparate din carne de porc, mai ales tocanita de porc mistret cu mamaliguta.

TEMP. DE SERVIRE: 12- 14degC.