ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: PROVENCE AOP / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CINSAULT, MOURVEDRE, SYRAH, GRENACHE

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ROSE SEC. Acest rose este produs de Villa Vallobrosa, un domeniu cu iz italian, dar versat in productia unora dintre cele mai bune vinuri din sudul Frantei, in Cotes de Provence.

Acest vin este produs din soiuri cultivate in zona cu denumire de origine controlata unde vita de vie a fost plantata pentru prima data in urma cu 2000 de ani, in timpul Imperiului Roman.

Solul din Provence este bogat in straturi de calcar din era Triassic, clei rosu din Permian si pe alocuri sisturi din masivul Maures. Alaturi de sol, culturile de struguri sunt influentate de temperatura, precipitatii si distanta mai mare fata de coasta.

ASPECT: Roz-somon.

MIROS: Rose-ul anului 2023 are un buchet definit de aromele prospete ale celor mai populare soiuri din regiunile Frantei si Italiei. Aromele de capsune, visine, alaturi de mar rosu si drupe rosii coapte sunt cele populare alegeri pentru a descrie acest cupaj.

GUST: Pe bolta si pe papile defileaza cu aceleasi arome de fructe rosii, dulci-acrisoare, balansate de o nota foarte grabita de crema onctuoasa, apoi o tusa de minerale si silex.

ASOCIERE CULINARA: Mai mult decat un cupaj de soiuri, un asamblaj de stiluri, Vallobrosa este savuros la mesele cu preparate din carne de porc, pui, curcan, rata, fructe de mare, dar si preparate vegetariene.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.