ANUL DE RECOLTA: 2024

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: MERLOT, CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSE SEC. Inainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Dragasani se cultivau struguri folositi la productia de vin. Manastirea Dobrusa, construita in secolul al XV-lea, avea propria vie pe colina, iar vinurile obtinute in aceasta parte a tarii au fost cunoscute si apreciate in Europa, la expozitiile universale de la Paris.

In 1927, Maria si Iancu Ramniceanu au cumparat in Dragasani un conac construit in stil neoromanesc, inconjurat de vii. Mai tarziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrusa. Din 2007, stranepoata lor Cristiana si sotul acesteia, Valeriu Stoica, pastreaza cu drag traditia vinurilor, ofera o gama extinsa de monosoiuri si cupaje obtinute din soiuri romanesti si alte soiuri europene.

Productia acestui vin incepe cu recoltarea manuala a strugurilor si sortarea acestora in doua randuri pentru cele mai sanatoase boabe ale culturii 2021. Strugurii sunt desciorchinati, presati usor, apoi cojile strugurilor sunt lasate in must pentru macerare. Fermentarea mustului are loc cu drojdii selectionate, in cisterne din inox, la temperatura controlata. Cupajul este format din Merlot 80% si Cabernet Sauvignon 20%.

ASPECT: Roz-somon. Deschis si limpede.

MIROS: Merlot si Cabernet daruiesc un buchet de arome fructate si florale, din care se remarca delicat cele de fragi si bujor roz.

GUST: Aromele de fragi, cu un ton acrisor, in armonie cu note de trandafir de Provence si remanenta scurta cu alcool discret.

ASOCIERE CULINARA: Usor de savurat simplu, ca aperitiv, sau la preparate din carne de pui, peste cu legume la gratar, cocktail de creveti si salate de vara cu avocado.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.