ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: DOC-CMD SAMBURESTI - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 12.5%

VIN ALB SEC. In 1998 un grup de afaceristi romani, francezi si italieni, adusi impreuna de pasiunea pentru vin au creat brand-ul Vinarte. Fondatorii au inceput activitatea pe trei domenii viticole din Muntenia: Villa Zorilor-Dealu Mare; Bolovanu-Samburesti si Starmina-Mehedinti, unde au plantat soiuri autohnone si soiuri populare din Europa de vest.

Soiurile romanesti sunt reprezentate de Tamaioasa, Feteasca Neagra, Feteasca Alba, Novac, iar cele europene sunt Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot si Riesling. Soiurile plantate in Mehedinti sunt vinificate cu expertiza si aparatura moderna a cramei Vinarte, apoi cele mai bune soiuri si cupaje sunt maturate in baricuri din stejar.

Unul dintre cele mai noi vinuri este Soare Blanc de Noir, obtinut din soiul Cabernet Sauvignon. Strugurii sunt recoltati din podgoria Samburesti, hranita de soluri cu straturi diverse si clima temperat continentala. Dupa recolta manuala, strugurii sunt dusi la crama Bolovanu unde sunt desciorchinati, presati si fermentati cu drojdii selectionate in recipiente de inox. Expunerea deosebita a culturilor de struguri la soarele Munteniei au inspirat denumirea acestei etichetei (Soare), iar profilul aromatic select al acestui strugure rosu se pastreaza perfect dupa vinificarea in alb.

ASPECT: Alb-verzui.

MIROS: Blanc de Noir aduna multa curiozitate si se lasa confundat cu un vin alb clasic, insa aduce cu tihna, prin buchetul sau, arome caracteristice de fructe rosii, in special cirese negre, urmate de pere, pepene galben si flori.

GUST: De pe papiple pana la bolta palatina se arata corpolenta specifica soiului rosu. Se mentin aromele de de fructe rosii, notele de pere si pepene.

ASOCIERE CULINARA: Un vin special, recomandat alaturi de preparate usoare din peste sau fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.