ANUL DE RECOLTA: 2011

REGIUNE / TARA: VALLE CENTRAL / CHILE

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, CARMENERE, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Brand-ul Almaviva este rezultatul unui parteneriat incheiat in 1997 intre baronesa Philippine de Rothschild, Presedintele consiliului Baron Philippe de Rothschild SA din Franta si Eduardo Guilisasti Tagle, Presedintele companiei Vina Concha y Toro S.A din Chile. Rezultatul parteneriatului franco-chilian este un vin exceptional denumit Almaviva, dupa contele Almaviva, eroul din ,,Nunta lui Figaro", faimoasa piesa a lui Beaumarchais.

Culturile de vie se afla in Chile, la cea mai mare altitudine din Valea Centrala, in Puente Alto, o portiune de teren cunoscuta de peste 20 de ani pentru conditiile bune oferite soiului Cabernet Sauvignon. Solul din Puente Alto este bogat in piatra mare, nisip si argila. Toate aceste straturi permit radacinilor sa traga apa din belsug (cu pH redus) si minerale pentru cele cinci soiuri de struguri rosii.

In Valea Centrala, Cabernet Sauvignon a fost plantat in urma cu 30 de ani. In prezent, cele 60 de hectare contin si culturi din soiurile Carmenere, Cabernet Franc, Merlot si Petit Verdot.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Parfumul complex si subtil dezvaluie aromele delicate si pure din fructe de padure: coacaze negre, smochine si mure, insotite de vanilie, cacao si note de caramel.

GUST: Cupajul rosu Almaviva satisface pofta de vin rosu robust, neted (multumita taninilor), echilibrat, persistent si, in general, proaspat. Cele cinci soiuri formeaza un vin cu personalitate formata din straturi, armonios echilibrate de o aciditate medie.

ASOCIERE CULINARA: Meniuri cu carne de vita, pasare si paste.

TEMP. DE SERVIRE: 16-18degC. (Este recomandata decantarea timp de minim 30 de minute).