ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: VALLE CENTRAL / CHILE

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, CARMENERE, CABERNET FRANC, PETIT VERDOT

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Brand-ul Almaviva este rezultatul unui parteneriat incheiat in 1997 intre baronesa Philippine de Rothschild, Presedintele consiliului Baron Philippe de Rothschild SA din Franta si Eduardo Guilisasti Tagle, Presedintele companiei Vina Concha y Toro S.A din Chile. Rezultatul parteneriatului franco-chilian este un vin exceptional denumit Almaviva, dupa contele Almaviva, eroul din ,,Nunta lui Figaro", faimoasa piesa a lui Beaumarchais.

Culturile de vie se afla in Chile, la cea mai mare altitudine din Valea Centrala, in Puente Alto, o portiune de teren cunoscuta de peste 20 de ani pentru conditiile bune oferite soiului Cabernet Sauvignon. Solul din Puente Alto este bogat in piatra mare, nisip si argila. Toate aceste straturi permit radacinilor sa traga apa din belsug (cu pH redus) si minerale pentru cele cinci soiuri de struguri rosii.

Almaviva Puente Alto este un cupaj complex din patru soiuri cu origini frantuzesti (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot) si Carmenere, cel mai raspandit soi din regiunile viticole ale statului Chilian. Vinul este maturat timp de 20 luni in butoaie noi, realizate din stejar frantuzesc.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Buchetul se deschide cu o eleganta pura si stratificata, unde aromele de mure si cassis copt se impletesc armonios cu o nota de capsuni salbatice. Aceasta paleta olfactiva este innobilata de o nuanta minerala subtila si de o tusa delicata de violete, in timp ce maturarea la baric adauga un ton fin de vanilie si ciocolata neagra.

GUST: Senzatia gustativa este una de o plenitudine voluptuoasa, unde structura densa este sustinuta de taninuri slefuite si catifelate. Gustul debuteaza cu o prospetime plina de viata, lasand loc unui echilibru perfect intre forta si armonie, ce culmineaza intr-o remanenta intensa.

ASOCIERE CULINARA: Nobletea acestui cupaj il face companionul ideal pentru preparate din carne de vanat la cuptor, muschi de vita cu reductie de vin rosu sau branzeturi maturate, cu o textura densa si arome intense.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.