ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: SANTENAY AOC - BURGUNDIA / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Vinurile Roux Pere & Fils sunt produse incepand cu anul 1885 de Fernand Roux, in micul satuc francez Saint-Aubin, din regiunea viticola Burgundia. Familia Roux a inceput productia de vin cu struguri culesi de pe 4 hectare.

In zilele noastre, Roux Pere & Fils detine 70 de hectare de pamant cu plantatii de vita si este unul dintre cei 10 proprietari cu cele mai extinse loturi de pamant din regiunea Burgundia.

Chambolle-Musigny, Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin si Aloxe-Corton sunt printre cele mai cunoscute localitati unde se produc vinurile Roux Pere & Fils. De peste 130 de ani, descendentii lui Fernand Roux ofera o gama larga de vinuri: monosoiuri albe de Burgundia, inclusiv Chardonnay Grand Cru si vinuri rosii din Pinot Noir.

ASPECT: Galben-pai, stralucitor.

MIROS: Buchet cu arome principale de fructe si citrice, completate cu note mature de vanilie, condimente si drojdie.

GUST: Usor acidulat, cu arome de mar si lamaie coapta, samburi lemnosi si tuse de minerale si argila. Postgust mediu, sec, cu o tusa de citrice.

ASOCIERE CULINARA: Profilul aromatic este pus in valoare de preparatele din carne de pasare de curte, cu sos alb, paste, fructe de mare, risotto, peste fiert si gustari cu diverse branzeturi traditionale din Franta: Comte, Beaufort, Gruyere sau alte branzeturi din lapte de capra.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC. (Potential de invechire la sticla de 3 pana la 10 ani).