Vin Alb Astoria Alisia Pinot Grigio DOC 0.75 lt ZONA DE PRODUCTIE Zone de campie si deal (150-200 de metri deasupra nivelului marii), situate in regiunile din Nord-Estul Italiei Podgorii: 4.000-6000 de butuci de vita de vie pe hectar, avand o varsta de aproximativ 8-14 ani Productie medie: 1,5 - 2 kg de struguri pe butuc (80-90 de litri pe hectar) Soiul de struguri: Pinot Grigio Tehnica de crestere: Sylvoz TEHNOLOGIE Strugurii sunt culesi manual catre sfarsitul lunii august. Urmeaza strivirea slaba a strugurilor, decantarea statica a mustului si fermentarea sa primara la 18-19 degC cu drojdii selectionate. Vinul astfel obtinut este pastrat cu drojdii nobile pentru cateva saptamani, iar dupa filtrare si stabilizarea tartrului, se trece la imbuteliere. Dupa aceste etape, vinul se odihneste in sticla cateva luni inainte de a fi trimis spre consum. CARACTERISTICI ORGANOLEPTICE Culoare: galben-pai, cu nuante aurii Buchet: intens, fructat, amintind de fan si coji de nuci verzi, fin si elegant Gust: catifelat, armonios, caracteristic si distins CARACTERISTICI CHIMICE Continut de alcool, % vol. 12.00 - 13.00 Zahar, g / l 5.50 - 6.50 Aciditate totala, g / l 5.00 - 6.00 TEMPERATURA DE SERVIRE 10 - 12deg C, destupat in momentul servirii.