ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD HUSI - MOLDOVA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. In partea de nord-est a Romaniei, pe pamantul scaldat de soare se afla culturile de struguri ale podgoriei Husi. In acelasi loc se afla Centrul Viticol Averesti, unde se produc unele dintre cele mai bune vinuri din regiunea Moldova. In aceasta parte a tarii, prin locurile civilizatiei stravechi Cucuteni, vita de vie se cultiva de mii de ani.

In 1874, boierul Stefan Negruzzi si oenologul francez Rene Faure au aplicat primele practici ale viticulturii moderne. Talentatului oenolog francez i se datoreaza renasterea soiurilor romanesti Zghihara si Busuioaca, dar si primele plantatii ale soiurilor Merlot, Cabernet si Aligote, aduse din regiunile viticole ale Frantei.

Soiul Feteasca Neagra ales pentru acest vin provine dintr-un terroir cu sol nisipos, straturi de piatra si roca calacaroasa. Dupa recolta strugurii sunt desciorchinati fara zdrobire si lasati la macerare in containere speciale. Fermentarea alcoolica are loc in condiile controlate oferite de cisterne din otel inoxidabil din incinta cramei. O delectare pentru simturi si o experienta savuroasa multumita perioadei de 24 de luni in care vinul a stat la maturare in baricuri din stejar romanesc.

ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Un buchet armonios, construit meticulos din note de fructe rosii si negre de padure, varfuri de cacao brut si pastai de vanilie.

GUST: Echilibrat, dulce, multumita aromelor de prune uscate, completate de condimente afumate. Un post gust lung, cu tanini fructati, usor rustici, in ultimile momente.

ASOCIERE CULINARA: O Feteasca Neagra maturata este prima recomandare la mesele cu bucate traditionale din carne de porc, miel si pui, gatite la cuptor. La finalul mesei il puteti savura si alaturi de branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 14degC. (Este recomandata decantarea timp de 30 de minute).