ANUL DE RECOLTA: 2003

REGIUNE / TARA: CHEVALIER-MONTRACHET AOC - BOURGOGNE / FRANTA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB SEC. Regnard este unul dintre cei mai vechi si prestigiosi producatori de vin din Franta. Afacerea a luat nastere in 1860 la initiativa lui Zephir Regnard, in zona Pouilly Fuisse, unde se afla si domeniul cu pivnite folosite inca din anul 1755.

Din anii '80, cand proprietatea fost preluata de baronul Patrick De Ladoucette, palatul a fost renovat, iar podgoria cultivata cu soiuri pure pentru a oferi unele dintre cele mai bune vinuri ale regiunii Burgundia.

Strugurii din care sunt obtinute vinurile Regnard sunt ierarhizati in functie de straturile de sol Kimmeridgian si Portlandian. Solul Kimmeridgian ofera vinului mineralele extrase din carbonat din calciu, format din perioada Jurassicului, iar solul Portlandian ofera un strugure fara minerale, dar bogat in arome de fructe.

ASPECT: Galben-auriu, intens si stralucitor.

MIROS: Un vin cu parfum complex, dominat de fructe exotice, soc si iasomie.

GUST: Rafinat, fructat (pere, ananas, banane, pepene galben si citrice). Vinul aluneca usor, pastreaza o aciditate medie si un post gust mineral.

ASOCIERE CULINARA: Un aperitiv excelent, sau un companion respectabil la mesele cu salate usoare de vara, cu fructe, file de peste (somon, biban de mare) si fructe de mare.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC. (Se recomanda aerarea prin decantare).