Whisky Yamazaki Distiller's Reserve, 0.7L

Whisky-ul japonez Yamakazi este produs de distileria Suntory, construita de Shinjiro Torii, care si-a imaginat in 1923 un whisky creat fara graba de artisani disciplinati si determinati sa ofere o bautura originala, cu toate aromele naturii imbunatatite de mestesugul omului.

Inspirat de whisky-ul traditional scotian, Torii a ajuns la viziunea de a crea aceasta bautura pe un teritoriu si un climat cu totul diferit de cel al Scotiei. Astfel fondatorul a ales regiunea Yamakazi, aflata in apropiere de orasul Kyoto, ca loc de nastere al whisky-ului japonez.

In deceniile care au urmat, cei aflati la conducere au extins operatiunile cu alte doua distilerii, au perfectionat creatia lui Torii, au creat o filosofie si o intreaga cultura a whisky-ului japonez.


ASPECT: Ambra deschisa.

MIROS: Capsuni si fructe rosii pe fundal cu note de tamaie din stejar Mizunara, fructe uscate si tanini din butoi de vin fortifiat cu o tusa de cocos.

GUST: Revin fructele rosii, in abundenta: zmeura, capsuni si chiar coacaze rosii, cu o intensitate ce poate varia usor in functie de lot. Alte arome pe care le simtim cu placere sunt cele de piersica alba cu note de lemn si condimente. Note de fundal din cirese coapte si fructe zaharisite.

FINISH: Lung. Aromele de vanilie si condimente dulci danseaza cu voiosie pe papile.