Whisky Macallan Double Cask 18 YO, Single Malt 43%. 0.7l

Alexander Reid a construit distileria The Macallan, in Scotia, la inceputul secolului al XIX-lea. Reid a fost unul dintre primii proprietari de distilerie care au primit de la stat licenta pentru productia de bauturi alcoolice. Distileria The Macallan a schimbat mai multi proprietari de-a lungul secolelor, pana in 1999 cand a fost achizitionata de Edrington Group.

In prezent, The Macallan este unul dintre cei trei mari producatori de whisky din lume, dupa cantitatea produsa anual, in distileria aflata in regiunea Speyside.

Double cask este creat dintr-un echilibru perfect intre butoaie din stejar american si butoaie europene asezonate cu vin fortifiat sherry Oloroso. Pentru acest lot, echipa Macallan aduce stejarul din S.U.A in Spania, unde butoaiele sunt montate si umplute cu sherry, special pentru a permite vinului sa patrunda in doage. Whisky-ul este apoi unit cu un alt lot maturat in butoaie din stejar european, asezonate in prealabil cu acelasi tip de vin.


ASPECT: Auriu.

MIROS: Bomboane de zahar ars si unt cu note de mar copt, glazurat cu caramel, portozala confiata, crema de vanilie si stejar verde (proaspat taiat).

GUST: Arome persistente de condiment lemnos si citrice confiate, echilibrate de stafide si caramel.

FINISH: Ramane stejarul si alcoolul cald, dulce si sec.