Whisky Dalmore Sherry Cask, 12 ani, 43%, 0.7L

Dalmore este unul dintre brand-urile care pastreaza balanta inclinata in favoarea Scotiei, ca taram primordial al bauturii numite whisky. Dalmore isi are originile in 1263, anul in care seful clanului Mackenzie, Colin Kintail, l-a salvat pe Regele Scotiei, Alexandru al III-lea, de atacul unui cerb furios.

Aceasta fapta nobila a fost recunoscuta de rege, care a oferit clanului Mackenzie dreptul de a folosi pe blazonul lor capul unui cerb cu cate sase ramuri la un corn. In prezent, expresiile Dalmore raman un etalon al whisky-ului scotian produs cu traditie de sute de ani si maturate in butoaie din stejar de calitate exceptionala de catre maestrul distilator Gregg Glass si echipa sa.

Lansata in anul 2007, eticheta Dalmore 15 ani este apreciata in special datorita profilului sau aromatic deosebit, perfect echilibrat. Secretul caracterului sau armonios se datoreaza in mare parte procesului specific de maturare, care consta in doua etape. Single malt-ul este supus unei maturari initiale de 12 ani in butoaie din lemn de stejar alb, asezonate cu bourbon, iar in urmatorii 3 ani este tinut in butoaie de sherry Apostoles, Amoroso si Matusalem Oloroso. Inainte de imbuteliere, continutul tuturor butoaielor este amestecat pentru a crea acest sortiment expresiv, ideal pentru cei care prefera un whisky elegant si aromat.


ASPECT: Chihlimbar intens.

MIROS: Lotul de 15 ani reaminteste de istoria indelungata a casei scotiene prin aromele intense, bine definite, de marmelada, scortisoara si nucsoara.

GUST: Parfumul trezeste interesul pentru complexitatea acestui whisky. Dupa maturarea in butoaie asezonate cu diferite stiluri de sherry, whisky-ul scotian asaza pe papile aromele dulci de mandarina, vanilie, ghimbir si mere decojite.

FINISH: Portocala caramelizata si ciocolata neagra.