Whisky Bruichladdich Scottish Barley The Classic Laddie, 50%, 0.7 l

Whisky Bruichladdich Scottish Barley The Classic Laddie, 50%, 0.7 l Fundatia pentru clasicul nostru Laddie nu este o reteta asezata in piatra, ci o filozofie distilatoare. Nu ne intereseaza consistenta sau uniformitatea, in schimb - an de an - varietatea si provenienta orzului ne modeleaza spiritul, iar o gama tot mai mare de butoaie provin pentru a evolua suita de arome din depozitul nostru. Fiecare lot din clasicul Laddie va fi, prin natura, unic si subtil diferit, dar in cele din urma este Distilatorul nostru de cap care organizeaza acest ansamblu de spirite fine, pentru a prezenta stilul clasic, floral si elegant al casei Bruichladdich. SE NUMESTE SCOTCH PENTRU UN MOTIVSuita de butoaie selectate pentru fiecare lot din The Classic Laddie a fost umpluta cu spirit pe care l-am distilat din orz 100% cultivat scotian. Nu am putea nega niciodata ca exista un element romantic in hotararea noastra de a obtine ingredientul nostru principal din Scotia, la urma urmei, nu exista nicio cerinta pentru a face acest lucru. Dar acest lucru nu este pur si simplu sentiment, combinatia unica dintre un climat ideal, o latitudine ridicata si tipurile de sol gasite in Scotia fac ca cultura de orz scotian sa fie perfecta pentru a crea un profil de aroma optim in timpul distilarii. DINCOLO DE STEREOTIP - UN ISLAY NEAFUMATInsula Islay gazduieste numeroase distilerii de whisky scotian de renume mondial, dintre care multe produc spirit distinct fumat. Dimpotriva, malturile noastre unice Bruichladdich sunt intotdeauna nepatate. Islay are mai mult decat un profil de aroma oferit de aprovizionarea cu malt turbat. Pentru noi, se afla intr-o distilare, maturare si imbuteliere exclusiv Islay.Expus pe deplin puterii furtunilor din Atlantic, aerul imbibat cu sare patrunde chiar in tesatura distileriei noastre. Un tang proaspat de sare marina-citrice este accentul semnat al The Classic Laddie si cei care au fost aici vor intelege contributia profunda a insulei noastre din Hebrida la dezvoltarea acestui mare malt unic. NIMIC ADAUGAT SI NIMIC LUCRATExista doua practici industriale acceptate pe scara larga care submineaza autenticitatea scotianului: adaugarea de colorant caramel sau e150a si filtrarea rece (eliminarea uleiurilor naturale). Le respingem pe amandoua.Multi producatori adauga coloranti caramel pentru a standardiza aspectul whisky-ului lor, facandu-l, de asemenea, sa para mai intunecat decat este cu adevarat.Toata culoarea whisky-urilor noastre provine din butoi. Sticlele noastre acoperite provoaca intrebarea, este mai vechi si mai intunecat mai bine? Sau ar trebui sa ne bazam pe alti indicatori de calitate?Filtrarea chill este un proces cosmetic care elimina whisky-ul din uleiurile sale naturale. La imbutelierea la 40%, uleiurile provoaca tulburari, asa ca multi distilatori le indeparteaza pentru a imbunatati estetica. Am prefera sa avem o ceata in paharul nostru si sa pastram aroma si vascozitatea pentru o senzatie maxima de gura. PUTEREA SI CARACTERULImpachetam clasicul nostru Laddie la 50% alcool in volum, spre deosebire de media de 40-46%. Aroma spiritului nostru la 50% abv este de orz, ceea ce inseamna ca gustati mai mult din maltul scotian pe care am muncit din greu pentru a-l urmari. Nu ne vom intinde spiritul si nu vom compromite calitatea de dragul profitului. O CREATIE MANUAL SELECTATA DE DISTILATORUL NOSTRU DE TOPCrearea clasicului Laddie este una dintre cele mai complexe si exigente responsabilitati atribuite distilatorului nostru de cap Adam Hannett. Fiecare lot trebuie sa demonstreze stilul floral si elegant al casei Bruichladdich, realizat numai prin asamblarea unei suita de arome dintr-o gama larga de butoaie. Fiecare va fi subtil diferit de ultimul.Compunerea fiecarei retete unice este un proces riguros; Adam trebuie sa poarte o imagine multidimensionala a potentialului senzorial care il inconjoara. El trebuie sa probeze si sa evalueze in mod sistematic fiecare spirit dupa nas, gust si simtul gurii. Este o munca dificila si dificila, care necesita un cap clar si multe verificari, pauze si reevaluari pe parcursul mai multor saptamani. Formula finala va fi decisa in linistea camerei sale de proba.