Vin rosu sec Nedeea Cupaj, 0.75L

Vinul este un cupaj de Feteasca Neagra, Negru de Dragasani, Novac si are un astect vizual limpede, rosu rubiniu intens cu nuante violacee, stralucitor. Miros intens si foarte fructat, dominat de arome de cirese negre, prune uscate, cuisoare si fructe de padure, usor condimentat si un gust plin, cremos, puternic dar echilibrat, cu tanini rotunzi si un final persistent. Vinul poate fi invechit la sticla, in acest mod el capatand o textura mai catifelata si un buchet mai complex.

Recoltarea se face separat pentru fiecare soi. Recoltare manuala in ladite de plastic, desciorchinare si zdrobire, mustuiala este pompata in cisterne de inox cu temperatura controlata unde este insamantata cu levuri pentru desavarsirea fermentatiei alcoolice, urmata de tragerea vinului si finalizarea fermentatiei malolactice in baricuri franceze de stejar unde se innobileaza cu o perioda de maturare de circa 2-6 luni, timpul de maturare in barrique fiind diferit de la un soi la altul. Urmatoarea etapa a fost de selectie si asamblare a vinurilor intr-un cupaj unic. Dupa conditionare, vinul a fost imbuteliat si depozitat in pivnita pentru un nou stagiu de elevare, in sticla de data aceasta.

,,Vinul este poezia pamantului. Vinarte, in cele trei domenii de renume pe care le detine, Dealu Mare, Samburesti si Mehedinti, si-a propus sa culeaga aceste versuri si sa le adune intr-o colectie. Am asamblat traditia si potentialul exceptional al viilor noastre cu tehnica de vinificare moderna, fara a neglija geniul uman care le produce, in speranta de a fi reusit sa contribuim la nasterea unei noi generatii de mari vinuri romanesti. Masura reusitei o putem avea numai de la cei care vor dori sa guste vinurile pe care specialistii Vinarte si-au pus semnatura." SERGIO FALESCHINI - Presedinte Vinarte