Vin Rosu Sec, Chateau des Jacques Moulin-a-Vent 2020 0.75L, Gamay, Franta, Bourgogne (Beaujolais), AOC Moulin-a-Vent, proiect Louis Jadot

Chateau des Jacques Moulin-a-Vent 2020: Regele Vinurilor din Beaujolais si Forta Terroir-ului de Granit Chateau des Jacques Moulin-a-Vent 2020 0.75L este un vin monumental, reprezentand expresia suprema a puterii si complexitatii in regiunea Beaujolais. Considerat ,,Regele celor 10 Crus", Moulin-a-Vent ofera sub semnatura Chateau des Jacques (domeniul de elita al Casei Louis Jadot) un vin rosu structurat, capabil sa rivalizeze cu marile vinuri din Cote de Nuits. Recolta exceptionala a anului 2020 livreaza un asamblaj magistral din cele mai bune opt terroir-uri ale domeniului, oferind un potential de invechire legendar si o profunzime aristocratica. Secretul Moulin-a-Vent: Granitul Roz si Manganul Acest vin este un asamblaj realizat din opt terroir-uri de prestigiu: Rochegres, Carquelin, Champ de Cour, Thorins, les Verillats, La Roche, La Rochelle si Les Caves. Secretul fortei sale sta in solul de granit roz, deosebit de bogat in mangan, un element care limiteaza productia de struguri si concentreaza aromele, conferind vinului o structura solida si o mineralitate pronuntata. Variatiile de adancime si expunere ale acestor parcele istorice permit obtinerea unui vin echilibrat, care imbina bogatia fructului cu taninurile suple, definind un profil senzorial unic in universul soiului Gamay. Vinificatie Traditionala si Maturare in Pivnitele Istorice La Chateau des Jacques, respectul pentru traditie se imbina cu precizia moderna. Strugurii sunt culesi si sortati manual, urcati intr-o macerare lenta de 3-4 saptamani. Vinul este maturat timp de 10 luni intr-un amestec echilibrat de tancuri de beton si butoaie de stejar frantuzesc provenit din padurile Allier, Limousin si Nivernais. Acest proces de ,,elevage" in pivnitele istorice ale domeniului slefuieste taninurile si adauga note condimentate discrete, pregatind vinul pentru o evolutie superba in sticla, ce se poate intinde pe parcursul mai multor decenii. Analiza Senzoriala: Cirese Negre, Iris si Condimente Nas: Buchet complex si elegant, cu note intense de cirese negre si iris, completate de nuante fine de stejar si condimente nobile. Gust: Atac puternic si amplu, cu un corp plin. Palatul este dominat de o structura solida, cu taninuri ferme dar coapte si o aciditate vibranta ce ofera prospetime. Postgust: Finalul este extrem de lung, persistent si complex, marcat de fructe negre si o senzatie minerala sofisticata. Specificatie Tehnica Detalii Produs Producator Chateau des Jacques (Louis Jadot) Regiune / Apelatiune Beaujolais, Moulin-a-Vent AOC Soi Strugure 100% Gamay An Recolta 2020 Continut Alcoolic 14% ALC. Volum 0.75L Maturare 10 luni in butoaie de stejar si beton Temperatura Servire 16degC - 17degC Asocieri Culinare si Potential de Garda Versatilitate: Un companion excelent pentru fripturi de vita, vanat, preparate cu sosuri de ciuperci sau branzeturi maturate. Asocieri neasteptate: Datorita prospetimii sale, poate acompania si peste gras (somon, ton) sau legume la gratar. Conserve: Acest Moulin-a-Vent atinge armonia dupa 2-3 ani de la imbuteliere si poate evolua gratios timp de cateva decenii. Sfat: Pentru a-i simti intreaga forta, se recomanda servirea la o temperatura de 16-17degC. Intrebari Frecvente De ce este Moulin-a-Vent numit ,,Regele din Beaujolais"? Este considerat cel mai puternic si longeviv dintre cele 10 Crus, datorita solului bogat in mangan care ofera vinului o structura taninica robusta, similara vinurilor mari din Cote de Nuits. Poate acest Gamay sa imbatraneasca la fel de bine ca un Pinot Noir? Absolut. Vinurile Moulin-a-Vent de la Chateau des Jacques sunt renumite pentru capacitatea lor de a imbatrani timp de 10-20 de ani, dezvoltand arome tertiare complexe de pamant si condimente.