Vin rosu, Cabernet Sauvignon Crama 9, Podgoria Bohotin, 2008, sec, Vinia, 0.75 l

Cabernet Sauvignon 2008 Bohotin are personalitatea bine conturata, specifica naturii biologice soiului din care provine, sustinuta si de conditiile locului de producere. Cu o culoare rosie intensa, asemanatoare cireselor negre, vinul atrage prin ansamblul particularitatilor organoleptice. La degustare dezvaluie o vigurozitate si o coloana vertebrala extrem de ferma, propri vinurilor rosii de mare tinuta. Putin cam dur si aspru cand este tanar. Dupa maturarea la butoi si apoi in butelii devine catifelat, fara sa-si piarda din robustetea sa caracteristica. Are un gust plin, foarte placut, cu aroma sa usor ierbacee asemanatoare parfumului de toporasi, cand este tanar, iar pe masura ce se invecheste apar tot mai evidente nuantele usor caramelizate de ciocolata amaruie, malt sau piele tabacita. Temperatura recomandata de servire: 16-18deg C. Se recomanda aerisirea timp de 40 minute. Asocieri: Preparate din vanat, curcan, vita, porc, miel, gulas, pastele cu sos rosu, lasagna, branzeturi maturate (gouda, cheddar, emmental, gruyere).