Tenuta Rapitala - Conte Hugues, Chardonnay Sicilia IGT 2020 - 0.75L, Alc: 14%

ANUL DE RECOLTA: 2020

REGIUNE / TARA: SICILIA IGT / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: CHARDONNAY

VOL. ALC.: 14%

VIN ALB SEC. Domeniul Rapitala, asemenea insulei siciliene, este un mozaic al influentelor italiene si franceze care se intersecteaza pentru a crea o identitate unica. In 1968, Contele francez Hugues Bernard de la Gatinais a mostenit domeniul de la familia sotiei sale Gigi Guarrasi din Palermo.

Contele a vazut potentialul domeniului si a investit in reconstructia cladirilor si replantarea podgoriei cu soiuri italiene locale, dar si soriuri clasice din marile regiuni viticole ale Frantei. Astazi domeniul are peste 200 de hectare si este impartit in 180 de parcele unice.

Pentru acest Chardonnay select, productia incepe cu strugurii recoltati in August, presati usor pentru mustul care este lasat sa se aseze si sa macereze cu pielita la temperaturi scazute timp de 12 ore. Productia continua cu o metoda clasica de decantare urmata de fermentare alcoolica in cisterne din otel. Vinul este apoi maturat in butoaie din stejar frantuzesc pana la 12 luni.


ASPECT: Galben-pal, auriu, stralucitor.

MIROS: Arome diverse de fructe tropicale, reprezentate de mango si ananas si fructul pasiunii. Notele de lamaie si mere galbene completeaza armonios buchetul.

GUST: Textura onctuoasa este anuntata de unt si ceara de albine, dezvoltate de maturarea vinului in baricuri din stejar si invechirea la sticla. In postgust este savuros, cu note de minerale si tuse de fructe de livada.

ASOCIERE CULINARA: Cea mai buna alegere la mesele cu carne de pui, porc, peste afumat sau peste cu legume, fructe de mare, paste cu sos alb.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12degC.