Stefano Farina - Barolo DOCG, rosso 2016 - 0.75L, Alc: 14.5%

ANUL DE RECOLTA: 2016

REGIUNE / TARA: BAROLO DOCG - PIEMONTE / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: NEBBIOLO

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. Stefano Farina a fost atras de arta oenologiei din anii 1930, cand lucra cu sotia sa la o trattoria. Atunci decis sa isi construiasca o vinarie, cu tot ceea ce insemna acest efort. Stefano a inceput sa produca vin in anul 1939, in pragul celui de-al Doilea Razboi Mondial.

Prima podgorie a lui Stefano se afla in Piedmont, apoi fiul sau, Giancarlo, a extins afacerea cu primele proprietati cumparate in anii '70. In prezent vinurile casei Stefano Farina sunt produse pe 5 domenii in trei mari regiuni viticole din Italia: Piedmont, Toscana si Apulia.

Barolo are radacini vechi si traditia celui mai bun vin rosu din zona, creat pentru a darui arome de fructe rosii, elegante si sofisticate. Vinul este tinut 1 an in cisterne din otel inoxidabil, 2 ani in butoaie din stejar de Slavonia (in budane si in baricuri). Ultima faza presupune invechirea la sticla timp de minim 8 luni.


ASPECT: Rosu-rubiniu, intens.

MIROS: Traditia vinului din Barolo este reprezentata de buchetul complex cu arome de visine, smochine rascoapte si note de flori uscate.

GUST: Textura taninoasa pastreaza notele de fructe rosii si aduce note de piele noua si ierburi uscate cu o nota sobra, pamantie, ce persista mult pe papile.

ASOCIERE CULINARA: Un vin rosu complex pentru preparate din carne rosie, inclusiv vanat, gatite la cuptor sau la gratar si branzeturi amestecate (Colby).

TEMP. DE SERVIRE: 18 - 20degC. (Este recomandata decantarea timp de 2 ore).