Mosia Tohani - Special Reserve Rose DOC, demisec 2023 - 0.75L, Alc: 11.5%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT

VOL. ALC.: 11.5%

VIN ROSE DEMISEC. Dupa atestarile documentare din 1773, vinurile din Tohani au stat sub semnul regalitatii. Din anul 1930, Principele Nicolae al Romaniei, fratele regelui Carol al II-lea, devine proprietarul domeniului si dupa ce renunta la tron si se casatoreste cu Ioana Doletti, duce mai departe pasiunea pentru vinurile din Tohani.

Incepand cu anul 2000, zonele viticole din Tohani au fost privatizate. Noii proprietari au replantat vita, au extins culturile si au investit in cladiri si echipamente moderne. Vinurile din Tohani s-au alaturat celorlalte brand-uri cu istorie indelungata, care au oferit cele mai bune vinuri din Europa de Est. In semn de recunoastere a calitatii si valorilor promovate de Tohani Romania, compania devine in 2012 furnizor al Casei Regale.

Special Reserve Rose este obtinut din struguri culesi manual in ladite de 15 Jg si sortati inainte de presare. Macerarea are loc la temperatura scazuta timp de 24 de ore, urmata de fermentatia alcoolica in recipiente din otel inoxidabil la temperatura de 13-14degC. timp de 19-15 zile. Dupa aceste faze de productie este realizat cupajul final, apoi are loc imbutelierea vinului.


ASPECT: Roz-pal, limpede.

MIROS: Vinul daruieste simturilor un melanj elegant din arome de flori de maces, fructe rosii (capsune de padure si zmeura), si note de citrice.

GUST: Textura delicata cu note de zmeura, dulceata din petale de trnadafir si coaja de portocala. Racit in prealabil este racoritor, tonic cu un post gust mediu, demisec.

ASOCIERE CULINARA: Un rose de vara pentru salate, peste rosu, fructe de mare si desert cu fructe.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.