LacertA - Cuvee IX DOC 2017 - 0.75L, Alc: 15%

ANUL DE RECOLTA: 2017

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, MERLOT, SHIRAZ, FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 15%

VIN ROSU SEC. Podgoriile Lacerta se afla la sud de muntii Carpati, de-a lungul Paralelei 45, care trece prin Piemont si Bordeaux. Pozitionarea benefica este doar prima asemanare cu vestitele regiuni viticole. In Muntenia zona este cunoscuta pentru viticultura practicata de localnici inca de acum 700 de ani, iar originile acestei practici sunt in timpurile Daciei si Imperiului Roman, care a lasat mostenire cultura vinului asa cum a facut si in inima Imperiului si in teritoriile Frantei de astazi.

In Muntenia primavara este uscata, toamna insorita si pamantul fertil si curat, numai bine pentru viile ce se intind cat vezi cu ochii. In acelasi loc, printre vii se zaresc adesea soparlele verzi, cele de la care a fost imprumutat in 2011 numele latin al acestui vin: LacertA.

Cuvee IX 2017 este unul dintre cele 6 varietati de vinuri rosii ce reprezinta Lumea Noua prin cupajul a trei soiuri cu origini frantuzesti (Cabernet, Merlot, Shiraz), si Feteasca Neagra, un soi pur, romanesc. Vinul este maturat in butoaie din stejar timp de 12 luni.


ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Cupajul rosu Cuve IX aduce aromele intense si opulente ale stilului din Lumea Noua, reprezentat de un amestect de fructe rosii, dominate de cirese, coacaze si mure.

GUST: Maturarea in contact cu lemn de esenta tare a adus note de vanilie, cafea, ciocolata si condimente. Postgust lung, cu tanini echilibrati.

ASOCIERE CULINARA: Structa ferma si generoasa este potrivita la preparatele din carne rosie, inclusiv vanat, carne de oaie, la gratar sau la cuptor, cu un praf de condimente si gustari cu branzeturi maturate traditionale.

TEMP. DE SERVIRE: 17 - 19degC.