Hanami

Hanami - Interpretarea acestui vin rose este inspirat din traditia internationala, in special din cea franceza care considera strugurii Merlot printre cei mai potriviti pentru producerea acestuia tip de vin. Merlot a fost introdus in Italia la mijlocul secolului al XIX-lea, gasind mediul ideal in multe regiuni nordice. In Sicilia a venit in jurul anilor 1980, aratand o adaptare cu adevarat surprinzatoare. Mustul este turnat in cuve de otel umplute cu azot de la 0 pana la 1 deg C timp de aproximativ 15 zile in contact cu pulpa in suspensie. Fermentarea se realizaza in rezervoare de otel inoxidabile la temperatura controlata de 16 deg C timp de 8 zile. Rafinara in rezervoare de otel inoxidabil pe drojdii timp de 3 luni. Vinul prezinta un buchet de arome de piersici, iasomie, portocala si cimisir inflorit. Gust intens si rotund cu note de visine, piersici, mure si fructe tropicale precum litchiul si grapefruitul. Alege Hanami!