Gin Silent Pool Rose Expression, 0.7L

Din pasiune pentru bauturi fine, un grup de prieteni au construit o distilerie artizanala pentru a crea bauturi alcoolice de calitate, fara compromisuri. Intr-un loc linistit si special din Anglia, pe proprietatea Ducelui de Northumberland, Albury Estate, mai multe cladiri de ferme au fost transformate intr-o distilerie dedicata ginului Silent Pool.

Pentru a crea ginul Silent Pool, premiat la competitii de renume, echipa a cercetat amanuntit diferite ingrediente, proportii si metode de productie. Cea mai buna metoda de a obtine un gin bogat este prin controlul proceselor din timpul distilarii, de aceea sunt urmate 4 faze. Prima faza incepe cu o parte din ingrediente, cum ar fi boabele de ienupar bosniac, radacina din lemn dulce, scoarta de cassia, orris si bergamota, zdrobite si macerate in alcool baza inainte de a fi distilate.

Urmeaza ienuparul din Macedonia, angelica adusa din Polonia, portocalele, cojile de lime si perele uscate care sunt introduse in cosul aflat in instalatia de distilare, unde sunt patrunse de alcool pentru a oferi aromele naturale si intense. Echipa Silent Pool adauga si arome delicate obtinute prin macerarea in alcool ce separa uleiurile si compusii aromatici de materia vegetala. Distilarea are loc in coloane cu mai multe camere si e atent supravegheata pentru a se obtine o bautura cu arome echilibrate. Apoi ginul e pregatit de imbutelierea pe linia proprie.


ASPECT: Clar.

MIROS: Un gin creat pentru sezonul cald, diferit de varianta clasica prin adaugare petalelor de trandafir. Reteta originala a fost regandita pentru a pune in evidenta aromele unei infuzii din ceai de trandafir ce ii dau ginului o persistenta florala pe toata durata degustarii.

GUST: Usor, elegant si fin, cu note de vetiver si cardamom, unite armonios pe papile. Apar si mult asteptatele note de trandafir, cu o textura eleganta, promitatoare, ce pare fi lucrata cu indemanarea unui parfumier.

FINISH: Mediu, cu note de citrice si mirodenii.