Clase Azul - Tequila Anejo - 0.7L, Alc: 40%

Clase Azul este un producator de distilate traditionale din Mexic ce ofera publicului produsele sale in sticle si decantoare unicat. Pentru toate expresiile de distilate Clase Azul mexicanii aleg cele mai bune exemplare de agave ce au nevoie de 6-8 ani pentru a ajunge la maturitate.

Plantele sunt taiate si lasate timp de 72 de ore in cuptoare vechi, construite din cararmida, pentru a se rumeni si a oferi mai multa dulceata aunci cand sunt stoarse. Sucul extras din agave este fermentat apoi distilat de doua ori pentru a se obtine cel mai pur alcool.

Clase Azul Anejo este inca o expresie de tequila traditionala ce arata lumii ca este nevoie de timp pentru a face ceva bun. Aromele acestei tequila si decantorul din ceramica sunt un tribut adus culturii indigene Mazahua. Dupa distilare tequila este maturata timp de 25 de luni in butoaie de stejar asezonate cu whiskey american.


ASPECT: Chihlimbar, cu reflexii de cupru. Decantorul din ceramica artizanal aduce la baza o linie de culoare albastru deschis ce simbolizeaza apa care da viata plantei de agave, iar mai sus apare pina, inima plantei, in forma de ananas, ce rezulta dupa taierea frunzelor.

MIROS: Maturare de peste doi ani in butoaie de whiskey a adus acestei expresii un spectru larg de arome si note ce ii aduc apreciere inca de la prima degustare. Primele arome descoperite usor in parfumul acestei bauturi sunt cele de caramel, scortisoara, cuisoare si alune de padure bine prajite. Alaturi de acestea apar si note de vanilie mexicana, marmelada de portocala, gutuie si stejar rumenit.

GUST: Condimentele castiga mai multa atentie din partea simturilor si sunt echilibrate de stejar rumenit, oferit de maturare si destul de intens pentru a oferi o textura matasoasa.

FINISH: Mediu, cu note de caramel onctuos, condimente si alcool fin.