Castello Banfi Vin Alb San Angello Pinot Grigio 0.75L

Amplasat intre raurile Orcia si Ombrone pe pantele sudice ale regiunii Montalcino din Toscana, domeniul Castello Banfi este unic din punctul de vedere al culturii si traditiei in ceea ce priveste vinul. O pleiada de podgorii distincte, formeaza impreuna o treime din totalul de 3000 de hectare ale domeniului . Fiecare podgorie este unica din punctul de vedere al terroirului (tipul solului, soiul de struguri,etc.), insa acestea sunt unite din punct de vedere al traditiei si al modului de productie. Vinurile Castello Banfi sunt rezultatul unei selectii atente a strugurilor din cele mai bune podgorii din Montalcino si sunt un exemplu de nezdruncinat al unei traditii vechi si intelepte de producere a vinului combinata cu tehnologii inovatoare la nivelul vinificatiei si al podgoriilor.
Zona de productie: Podgoriile domeniului de pe dealurile sudice ale regiunii Montalcino.
Altitudine: 300 de metri deasupra nivelului marii.
Pozitie: zona deluroasa
Tipul de sol: Culoare brun-galbui, strat superior argilos, usor calcaros
Soiul de struguri: 100% Pinot Grigio.
Sistemul de palisare: Cordone speronato ( Cordon ghimpat/pintenat)
Densitate vita de vie: 2.100 vita de vie / ha. Productie pe hectar: 85 q.li / ha.
Tehnica/ Modul de productie: Produs din struguri selectionati din recolta.
Fermentatia la temperaturi controlate (15-18degC) a sucului free run este urmata de o depozitare la temperaturi scazute, prin care se pastreaza o usoara efervescenta naturala. La cateva luni de la recolta, inaintea inchieierii anului, are loc imbutelierea.
Culoare: Galben pal, de culoarea paiului.
Buchet/ Miros: Foarte proaspat si fructat cu note de pere, piersici, anason si miere.
Gust: Bogat, amplu, rotund si foarte persistent.
Insemnarile producatorului: Acest 100% Pinot Grigio face parte din categoria vinurilor produse dintr-un singur soi de struguri de catre Castello Banfi. Gratie microclimatului din Montalcino, vinul toscan Pinot Grigio are pe langa aromele specifice soiului, o structura, aroma si un echilibru exceptional.
Recomandari culinare: Excelent pentru aperitive. Este potrivit pentru preparate usoare sau pentru preparate din peste.