Brilla Zero Alcool

Exuberant, proaspat, placut si potrivit pentru orice ocazie. Galben-pai, cu reflexii stralucitoare si un profil aromatic delicat si parfumat, aminteste de fructele cu pulpa galbena, cu o usoara nota florala. Pe palat este placut, proaspat si armonios, cu o nota finala excentrica. Vinificatie Acest vin fara alcool a fost obtinut prin distilare intr-un evaporator cu vid, care extrage alcoolul prin evaporare, urmata de condensare. Initial, vinul este transferat din rezervorul de stocare in coloana de evaporare cu vid, care contine o serie de conuri. Distilarea are loc in doua etape: scopul primei etape este de a colecta aromele, care se evapora primele datorita naturii lor foarte volatile. Datorita tehnologiei, aromele sunt condensate si colectate pentru utilizare ulterioara. Scopul celei de-a doua etape este evaporarea etanolului. Temperatura creste treptat cateva grade pe masura ce vinul urca in coloana, permitand astfel de-alcoolizarea propriu-zisa. Alcoolul se evapora impreuna cu o cantitate mica de apa din drojdiile vinului. La finalul procesului, aromele sunt readuse in vinul fara alcool, obtinandu-se astfel un continut redus (