Bottega Spa Amarone della Valpolicella DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG este un vin rosu italian produs de Bottega Spa, o distilerie si producator de vinuri din Veneto, Italia. Este un vin emblematic al regiunii Valpolicella, cu o aroma bogata, complexa si un gust plin si intens.
Amarone este produs dintr-un amestec de struguri autohtoni din regiunea Valpolicella, inclusiv Corvina, Rondinella si Molinara, care sunt culesi si uscati timp de cateva saptamani pe gratare speciale, pentru a-si concentra aromele si zaharurile naturale. Dupa aceea, strugurii sunt fermentati lent si imbatraniti in butoaie de stejar timp de cel putin doi ani, pentru a-si dezvolta aromele si a-si imbunatati gustul.
Amarone della Valpolicella DOCG are un buchet intens si complex, cu arome de fructe negre coapte, afine si prune uscate, insotite de note subtile de vanilie si lemn de stejar. Pe palatin, vinul este plin si intens, cu arome bogate de fructe negre si ciocolata neagra, dar si o nota subtila de condimente si lemn de stejar. Finish-ul este lung si persistent, cu taninuri puternice si arome subtile de vanilie si lemn.
Amarone della Valpolicella DOCG este un vin rosu puternic si elegant, care se potriveste perfect cu mancaruri bogate si complexe, precum vanat, carne rosie sau branzeturi tari si maturate. Este, de asemenea, un vin excelent pentru a fi savurat ca atare, alaturi de un platou de branzeturi si fructe uscate.