Balla Geza - Kolna Tamaioasa Romaneasca DOC, dulce 2023 - 0.75L, Alc: 13%

ANUL DE RECOLTA: 2023

REGIUNE / TARA: DOC MINIS - CRISANA SI MARAMURES / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: TAMAIOASA ROMANEASCA

VOL. ALC.: 13%

VIN ALB DULCE. Pe campiile aflate in apropiere de Arad se afla podgoria Minis-Maderat, locul de origine al soiurilor Cadarca si Feteasca Regala, din care erau produse vinuri cunoscute in toata Europa. In 1999 Dr. Ing. Balla Geza, administratorul si oenologul societatii, a reluat productia cum misiunea de a aduce faima de alta data vinurilor traditionale din Minis.

Strugurii culesi de pe 124 de hectare sunt vinificati in cele mai bune cupaje si monosoiuri rosii, albe si rose. Vinurile rosii sunt maturate in budane (butoaie de capacitate mare) si baricuri din stejar. Vinurile albe sunt maturate scurt in cisternele din otel inoxidabil montate in pivnita, unde se pot depozita pana la 8000 de hectolitri.

Kolna Tamaioasa Romaneasca dulce este obtinuta din struguri culesi la stafidire, cand este concentrata cantitatea de zahar si, partial, cu boabe pe care s-a dezvoltat botrytis. Fermentatia alcoolica a strugurilor se face cu drojdii naturale in cisterne din otel inoxidabil cu temperatura controlata.


ASPECT: Galben-pal, auriu, stralucitor.

MIROS: Buchet dulce, cu tonuri de citrice si caise.

GUST: Vinificarea in dulce ii ofera textura unui nectar, cu arome de miere, flori de tei si flori de salcam proaspete. Aciditate mica si postgust lung, dulce si fructat.

ASOCIERE CULINARA: O alegere buna pentru a fi servit ca aperitiv, ori la desert, alaturi de placinta cu branza dulce sau la gustari cu branzeturi semi-maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 5 - 8degC.