Avincis - Cuvee Petit - Sauvignon Blanc DOC 2022 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC-CMD DRAGASANI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: SAUVIGNON BLANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ALB SEC. Inainte de cucerirea Daciei de Imperiul Roman, la Dragasani se cultivau struguri folositi la productia de vin. Manastirea Dobrusa, construita in secolul al XV-lea, avea propria vie pe colina, iar vinurile obtinute in aceasta parte a tarii au fost cunoscute si apreciate in Europa, la expozitiile universale de la Paris.

In 1927, Maria si Iancu Ramniceanu au cumparat in Dragasani un conac construit in stil neoromanesc, inconjurat de vii. Mai tarziu, conacul a fost redenumit Vila Dobrusa. Din 2007, stranepoata lor Cristiana si sotul acesteia, Valeriu Stoica, pastreaza cu drag traditia vinurilor, ofera o gama extinsa de monosoiuri si cupaje, promoveaza arta, cultura, frumusetea locului si serenitatea vilei Dobrusa.

Micul Cuvee de la Avincis este un vin din 100% Sauvignon Blanc adus din Europa de Vest. Dupa fermentare 40% din vin este maturat timp de 8 luni in butoaie de stejar, iar in aceasta perioada vinul este amestecat prin batonaj. Procentul de 60% din vin este fermentat in cisterne din inox la temperatura controlata. Cele doua loturi, din acelasi soi, sunt apoi cupajate in acest vin alb, delicat si energic.


ASPECT: Galben-deschis, cu tenta verzuie.

MIROS: Cuvee Petit 2022 este proaspat, cu note fructate din coacaze si citrice, urmate de note usor amarui din ierburi salbatice.

GUST: Acidulat, cu o textura ce pastreaza echilibrul intre aromele de fructe si ierburi. In post gust este tonic, cu nota de lemn verde, sec.

ASOCIERE CULINARA: Un vin alb din soiul Sauvignon Blanc este usor de savurat alaturi de multe preparate din carne de pui, in special frigarui cu legume la gratar, curcan, peste, fructe de mare si salate din legume proaspete.

TEMP. DE SERVIRE: 6 - 8degC.