Aurelia Visinescu - Anima 3 Fete Negre, rosu (FN) DOC - 0.75L, Alc: 14.5%

REGIUNE / TARA: DOC-CT DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: FETEASCA NEAGRA

VOL. ALC.: 14.5%

VIN ROSU SEC. In 2003, oenologul Aurelia Visinescu, impreuna cu asociatul sau Steve Cacenco, au fondat crama Domeniile Sahateni. Pasionata de viticultura si absolventa a facultatii de horticultura, Aurelia Visinescu este cunoscuta pentru succesul vinurilor din gamele Sahateni, dar si alte colaborari pentru vinuri de exceptie create in regiunea viticola Dealu Mare.

Domeniul Sahateni reuneste in total 82 de hectare din care produce un milion de sticle pe sezon, impartite la 6 game. Vinurie Sahatenu sunt produse atat din soiuri romanesti (Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca, Feteasca Neagra), cat si soiuri recunoscute la nivel international (Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir si Cabernet Sauvignon).

Anima 3 Fete Negre este un asamblaj deosebit, realizat cu maiestrie, din trei vinuri de rezerva, produse in trei ani diferiti. Dupa culegerea tarzie vinificarea se face in cisterne din otel inoxidabil, asezate vertical, cu irigarea caciulii de 5-6 ori pe zi si macerare in contact cu pielita timp de 14 zile, la temperaturi cuprinse intre 22-27degC. Dupa stabilizarea vinului urmeaza o maturare de 12 - 24 de luni in butoaie din stejar romanesc si frantuzesc, cu coacere medie, plus si forte.


ASPECT: Rosu-rubiniu, inchis.

MIROS: Buchetul este o delectare pentru simturi si o calatorie in terroir-ul aromat de vii si tot ce le inconjoara in Dealu Mare. In fruntea alaiului sunt arome de fructe negre, dulci, ciocolata neagra si note de vanilie.

GUST: Papilele sunt alintate cu nuante de prune, variatii de dulceata si marmelada, apoi note sobre de cafea si tutun uscat. In final aduce o remanenta lunga si catifelata.

ASOCIERE CULINARA: Aromele generoase ale asamblajului de Feteasca Neagra sunt recomandate la preparatele din carne de vita, miel, vanat, branzeturi si desert cu ciocolata neagra.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.