1000 de Chipuri - Cantea Cabernet Sauvignon DOC 2019 - 0.75L, Alc: 16%

ANUL DE RECOLTA: 2019

REGIUNE / TARA: DOC - CMD DEALU MARE - MUNTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON

VOL. ALC.: 16%

VIN ROSU SEC. Povestea vinurilor 1000 de Chipuri a inceput in 2007, odata cu plantarea primilor butasi de vita de vie in podgoria din judetul Buzau, in arealul Dealu Mare, ce cuprinde si comunele Fintesti-Naeni. In 2011 au fost recoltati primii struguri, iar in 2012 au fost lansate primele vinuri cu eticheta 1000 de Chipuri.

Pe cele 63 de hectare detinute in prezent, sunt lucrate anual soiuri de vita de vie romaneasca (Feteasca Neagra, Feteasca Alba, Tamaioasa Romaneasca) si soiuri populare in majoritatea regiunilor viticole cu traditie din Franta si Italia (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Shiraz, Cabernet Franc, Riesling Italian).

Cantea este un vin dintr-o colectie deosebita, unde fiecare fiecare eticheta poarta dupa numele oamenilor din Fintesti, Dealu Mare, care au detinut pamantul lucrat in prezent de echipa cramei 1000 de Chipuri. Acest Cabernet Sauvignon este vinificat clasic si maturat timp de 24 de luni in butoaie din stejar. Disponibilitatea acestui lot imbuteliat in 2020 este de numai 5958 de sticle.


ASPECT: Rosu-rubiniu.

MIROS: Captivant si fermecator prin siajul buchetului de visine rascoapte, coacaze in suc propriu si condimente uscate, usor intepatoare.

GUST: Fructele rosii se adancesc cu subtilitate in arome mai complexe si astringente de cafea, ciocolata neagra, tuse de vanilie si lemn verde. Post gust lung si delicat.

ASOCIERE CULINARA: Un vin elegant pentru preparate consistente, fripturi brasato, tournedo, rosinni si dulciuri cu trufe si ciocolata belgiana.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC.