Mazzei - Tenuta Belguardo Maremma - Super Tuscan Wine - Rosso Riserva DOC 2021 - 0.75L, Alc: 13.5%

ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: TOSCANA DOC / ITALIA

SOIUL / SOIURILE: CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC

VOL. ALC.: 13.5%

VIN ROSU SEC. Familia Mazzei este una dintre cele mai vechi dinastii italiene din regiunea viticola Toscana. Racacinile dateaza din secolul al XI-lea, iar stema initiala cu trei ciocane de lemn, era asociata cu breasla dogarilor. In 1435 (anul inscris pe brand-ul actual), proprietatea Castello di Fonterutoli a devenit parte din mostenirea familiei Mazzei. De peste 600 de ani, familia Mazzei cultiva vita de vie si produce vinuri fine, traditionale, de calitate premium. Mazzei detine in prezent trei domenii viticole in diferita parti ale Italiei. Castello di Fonterutoli si Belguardo in Toscana, apoi domeniul Zisola, in Noto, regiunea Siciliei.

Mazzei Belguardo este o proprietate a familiei Mazzei, situata in inima regiunii Maremma, Toscana, pe dealurile dintre Grosseto si Montiano, foarte aproape de Marea Tireniana. Achizitionat de Mazzei la mijlocul anilor '90, acest domeniu se intinde pe o suprafata de 80 de hectare, dintre care aproape jumatate sunt cultivate cu vita de vie. Datorita solului calcaros si stancos, dar si a proximitatii marii, Belguardo a devenit cunoscuta pentru productia de vinuri rosii si albe de inalta calitate, obtinute atat din soiuri locale, precum Sangiovese si Vermentino, cat si din soiuri internationale cum ar fi Cabernet Sauvignon sau Cabernet Franc.

Acest cupaj este compus din 85% Cabernet Sauvignon si 15% Cabernet Franc, provenit din vite de vie vechi de 24 de ani cultivate in soluri de gresie din Grosseto, la o altitudine de 70-130 de metri. Strugurii sunt recoltati manual, fermentati alcoolic la temperatura de 28-30degC. Vinul este lasat cu pielite la macerare timp de 16 zile, apoi maturat timp de 18 luni in butoaie de stejar frantuzesc de 225 de litri (70% noi). Maturarea finala are loc timp de 4 luni in cisterne de ciment, apoi vinul este imbuteliat.


ASPECT: Rosu-rubiniu intens, cu reflexii granat.

MIROS: Complex si plin, cu arome de fructe negre (coacaze, cirese negre), note picante de la stejar si o tenta eleganta de tutun si ciocolata neagra, tipice soiurilor Cabernet Sauvignon si Cabernet Franc.

GUST: Matasos si seducator, cu taninuri fine si bine integrate. Aromele de fructe negre sunt completate de note de condimente, o nota minerala (pamantie), specifica solului de gresie si calcar. Finalul este lung, catifelat si persistent, cu un gust placut de cirese.

ASOCIERE CULINARA: Carne rosie la gratar sau la cuptor, inclusiv vanat si gustari cu branzeturi maturate.

TEMP. DE SERVIRE: 16 - 18degC. (Este recomandata decantarea timp de 60 de minute. Potential de invechire in sticla pana la 20 de ani).