Vin Rosu Mezzacorona Castel Firmian, Cabernet Sauvignon, D.O.C, Sec, 0.75l

Mezzacorona cauta sa exploateze an de an aceasta varietate de soi in zona Arco, la nord de lacul Garda in Trentino, pentru a da nastere unor retete noi de vinificatie care sa incante publicul degustor de pe intreg mapamondul. Acest lucru nu a intarziat sa apara, cele mai inalte distinctii fiind atinse de aceasta creatie in ultimii ani la galele internationale.
Vinificatia traditionala in rosu, alaturi de maceratia pe piele timp de 10 zile, fermentatia la temperatura controlata si imbatranirea in butoaie de stejar francez sunt operatiunile care au facut ca vinul sa dezvolte un potential aromatic desavarsit si o structura taninica potrivita.
Culoarea sa rosu-rubinica profunda, alaturi de notele picante si indiciile de eucalipt si fructe rosii ies la iveala intr-un mod sustinut. Pe palat corpolenta sa, textura bogata si aciditatea bine integrata conduc la un final cu o intensitate potrivita. A se consuma alaturi de preparate din carne rosie, vanat si branzeturi mature.