Domeniul Coroanei Segarcea prestige tamaioasa romaneasca vin alb sec

In traditia recenta, Tamaioasa romaneasca era un soi dedicate exclusiv vinurilor demidulci si dulci, considerandu-se ca zaharurile reziduale contribuie la conservarea aromelor. In incercarile noastre de a descoperi adevaratul potential al soiului, am reusit sa obtinem vinuri seci cu potential mare de invechire, iar Domeniul Coroanei a lansat prima varianta comerciala de Tamaioasa romaneasca sec din Romania. Vinul este obtinut din struguri de pe parcele cu densitate si productie mica, Domeniul beneficiind de 16 hectare cu Tamaioasa romaneasca. Mustul a fost extras la presiuni mici, a trecut printr-un proces de macerare peliculara pentru extragerea aromelor, apoi a fermentat la 15-18 grade Celsius, iar vinul fiind maturat pe drojdii fine, cu battonage periodic, timp de 3-5 luni. Arome clasice de muscat si flori albe, cu note de fructe albe dulci.