Estate Premium Malbec

Estate Premium Malbec este un vin rosu linistit, rotund, matasos, avand o concentratie excelenta pe palatin. Buchetul intens de arome este format din note de fructe rosii, prune si condimente. Vinul este obtinut din struguri crescuti in podgoriile Alta Vista la cea mai inalta altitudine, folosind cele mai riguroase tehnici de cultivare. Strugurii sunt culesi manual si atent selectionati. Procesul de vinificare debuteaza cu o macerare la rece pentru a extrage precursorii de aroma si culoare. Pe durata macerarii, se amesteca mustuiala periodic pentru a obtine taninuri moi. Dupa fermentatia alcoolica, are loc cea malolactica, si in final o macerare postfermentativa, care dureaza 15 zile pentru a se obtine volum si pentru a stabiliza vinul. Acest vin este recomandat cu preparate din carne rosie, vita, miel sau chiar pui. Excelent cu branzeturi maturate.