LacertA - Chardonnay este un vin alb sec, certificat DOC-CMD Dealu Mare, care poarta numele soiului de struguri din care a fost vinificat, respectiv din struguri de tip Chardonnay, cu o tarie de 14 %. Chardonnay este un soi de vita de vie originar din Franta - denumirea sa vine de la comuna franceza Chardonnay, departamentul Saone-et-Loire din Burgundia, unde este cultivat de secole. Mai este cunoscut sub numele de Muscadet, Pinot blanc si Pinot Chardonnay. Soiul a patruns in sortimentul romanesc in perioada postfiloxerica si se cultiva cu cele mai bune rezultate pe soluri calcaroase. Asigura o gama larga de vinuri: seci, demiseci, demidulce. Vinurile seci se bucura de o buna apreciere, fiind caracterizate prin finete si aroma discreta.
LacertA - Chardonnay este obtinut din cel mai raspandit si cel mai plantat strugure pentru vin alb din lume si este delicios, fie ca este maturat in butoaie de stejar sau nu. De culoare galben pai, este o expresie varietala care reflecta bine specificul zonei si care se prezinta elegant si expresiv, foarte bine armonizat, motiv pentru care e pregatit oricand sa bucure toate simturile odata. Sortimentul prezinta echilibru bun intre notele intense de fruct dulce si aciditatea vibranta specifica soiului, de aici si calitatea de a fi usor de baut. Are arome fine de fruct galben, invaluite in tonuri fine de unt si miez de nuca. Olfactiv, prezinta nuante bogate de fructe tropicale, unde se remarca in special citrice si banane, completate cu accente de iasomie.
LacertA - Chardonnay se serveste la o temperatura recomandata de pana in 10oC, alaturi de preparate pe baza de peste, peste la gratar, fructe de mare sau platouri cu branzeturi.
Crama LacertA cultiva cate sase varietati soiuri pentru vin rosu (Burgund Royal - Blaufraenkisch, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, feteasca Neagra) si pentru vin alb (Rheinriesling, Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Blanc de Noir, Feteasca Alba). Vinurile sunt obtinute din vita de vie cultivata de-a lungul paralelei 45, paralela pe care se pozitioneaza si podgoria Dealu Mare, alaturi de zone precum Bordeaux, Saint-Emilion si Toscana, recunoscute pentru gustul bogat, complex si catifelat. Vinurile LacertA sunt pastrate in conditii strict controlate, in crama recent inaugurata. Cand este cazul sunt maturate exclusiv in butoaie barrique din esente de stejar de cea mai buna calitate provenind din Franta, SUA, Rusia, Ungaria sau Romania.