Vin alb Lugana, 100% Turbiana, 0.75L, 12.5%

Strugurii 100% Turbiana sunt vinificati pentru acest vin alb. Turbiana este numele antic pentru Trebbiano di Lugana, care a fost larg raspandit in zona viticola din cele mai vechi timpuri. Vita de vie creste in cele mai bune podgorii ale cramei din San Benedetto di Lugana, care se caracterizeaza printr-o proportie ridicata de argila alba. Recoltarea strugurilor are loc exclusiv selectiv manual in decada a treia a lunii septembrie. Majoritatea este supusa la presare blanda cu gangrena, o mica parte este defrisata usor si apoi presata. Aceasta este urmata de fermentare lenta la temperaturi scazute controlate, urmata de invechire in rezervor de otel inoxidabil pe drojdiile fine pe o perioada de 5 luni.