ANUL DE RECOLTA: 2021

REGIUNE / TARA: IG DEALURILE OLTENIEI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: RIESLING DE RIN

VOL. ALC.: 10%

VIN ALB DULCE. Crama Bauer a fost fondata in 2012 de Oliver Bauer si sotia. Venit de "undeva de langa Stuttgart" pentru a doua oara in Romania, Oliver a fost cucerit de potentialul viticol din Dragasani, si a hotarat sa se stabileasca in Romania pentru a incepe activitatea de vinificator.

Primele loturi de vin au fost produse din strugurii aflati pe parcele invecinate. Soiurile rare, autohtone, cu diferite varste si caracteristici au fost alese de Oliver pentru vinurilor cu eticheta proprie in editii foarte limitate. Vinificare are loc in beciul case sale, amenajat cu utilaje moderne, butii si budane din stejar pentru maturare.

Din 2018 la Oliver si-a amenajat pamantul pentru a incepe cultivarea vitei de vie ce se intinde pe doar cateva hectare. Crama Bauer ofera vinuri linistite rosii, albe si rose, maturate pana la 3 ani (in cazul celor rosii) si invechite in depozitul propriu inainte de a fi comercializate.

ASPECT: Galben auriu luminos, cu reflexe verzui, limpede si stralucitor.

MIROS: Buchet intens de fructe coapte, precum piersica si caisa, imbogatit cu note florale de iasomie si accente minerale fine.

GUST: Textura catifelata, cu o dulceata echilibrata de zaharuri, sustinuta de o aciditate proaspata. Arome de fructe galbene si citrice se impletesc armonios, oferind un final persistent si elegant.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste excelent cu preparate asiatice sau indiene picante, foie gras, branzeturi cremoase sau deserturi cu fructe exotice.

TEMP. DE SERVIRE: 10 - 12 degC.