Antinori Villa Antinori Rosso

Pentru acest Rosso Toscana sunt vinificate soiuri de struguri toscane si internationale: Sangiovese, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon si Syrah. Strugurii se culeg individual, in functie de gradul de coacere al strugurilor, ultimii care se culeg sunt Petit Verdot si Sangiovese. Dupa defrisare si presare blanda, urmeaza fermentatia alcoolica si macerarea strugurilor individuali la o temperatura controlata pentru a promova extractia colorantilor, taninurile moi la Cabernet, Sangiovese si Petit Verdot si aromele la Syrah si Merlot. Dupa fermentatia malolactica in octombrie si noiembrie, vinul este transformat in barici de stejar francez, american si maghiar si invechit timp de aproximativ un an. Cuvee se odihneste apoi in sticle timp de aproximativ o jumatate de an inainte ca vinul sa fie vandut. Marchese Niccolo Antinori, tatal lui Piero Antinori, a produs pentru prima data Villa Antinori rosie in 1928. Piero Antinori a dezvoltat Villa Antinori in continuare in 2001, cand a devenit Toscana IGT, produsa din cele mai bune selectii de struguri exclusiv din marfurile toscane aflate in posesia sa. Ca vin istoric al lui Marchesi Antinori, designul etichetei a ramas neschimbat din 1929, fiind doar putin revizuita de-a lungul timpului. Savurati acest placut vin rosu toscan cu paste cu sos de rosii, ciuperci, mezeluri, carne rosie la gratar, in sos de rosii sau ca friptura, vanat, branzeturi coapte.