ANUL DE RECOLTA: 2022

REGIUNE / TARA: DOC DRAGASANI - OLTENIA / ROMANIA

SOIUL / SOIURILE: NOVAC

VOL. ALC.: 13%

VIN ROSE SEC. Renasterea numelui Stirbey in lumea vinurilor romanesti a fost posibila multumita descendentei Printului Barbu Stirbey - baroneasa Ileana Kripp-Costinescu si a sotului acesteia, care au descoperit zona Dragasani in 1999. Cele doua personalitati s-au indragostit de locuri, de oameni, de traditia lor in munca viilor si arta de a produce cele mai bune vinuri din regiune.

Strugurii Novac, culesi manual si atent selectati, sunt presati delicat pentru a pastra prospetimea si culoarea roz pal, fermentati in rezervoare de inox la temperaturi controlate, maturati pe drojdii fine pentru complexitate si postgust elegant, apoi filtrati usor si imbuteliati, rezultand un vin sec rafinat, cu aroma fructata si structura echilibrata.

ASPECT: Roz-piersica, limpede.

MIROS: Buchet rafinat de fructe rosii proaspete, capsuni si zmeura, completat de note florale subtile si accente usoare citrice, armonios echilibrate.

GUST: Catifelat si echilibrat, cu aciditate fina si textura placuta. Dulceata subtila a fructelor ofera un gust final persistent, armonios si elegant.

ASOCIERE CULINARA: Se potriveste perfect cu salate usoare, preparate de peste sau aperitive rafinate, aducand un contrast delicat si savuros.

TEMP. DE SERVIRE: 8 - 10degC.