Povestea Jose Cuervo incepe in 1700, in Mexic, cu insusi Jose Antonio de Cuervo y Valdes, care a primit de la Regele Spaniei, Ferdinand al VI-lea, un inscris oficial ce ii permitea sa planteze agave pe pamantul sau si distileze aceasta planta. Tequila Jose Cuervo a devenit si mai populara in secolul XX, cand au aparut si primii competitori din regiunile cu producatori mici. Actualitatea brand-ului Jose Cuervo a ramas neschimbata, fiind cel mai vechi brand de tequila din lume, cu o gama generoasa de etichete pentru toate gusturile.

Reserva de la Familia Extra Anejo este una dintre cele mai premiate tequila ale familiei producatorului mexican. Pentru aceasta tequila sunt alese agave albastre, complet mature (de 10-12 ani), apoi sunt taiate de jimadores pentru a colecta inima plantei in forma de ananas. Aceste bucati dulci din agava sunt coapte la cuptor timp de 48 de ore.

Dupa coacere plantele sunt zdrobite pentru a se obtine sucul, care este fermentat, apoi distilat. Tequila proaspata urmeaza un proces elaborat in care o parte este maturata in butoaie din stejar frantuzesc, iar cealalta parte este maturata in butoaie din stejar american. In final, cele doua loturi sunt amestecate de maestrul distilator Alex Coronado.

ASPECT: Chihlimbar inchis, cu usoare reflexii aurii.

MIROS: Aroma de stejar, migdale, mere verzi, masline si scortisoara.

GUST: Maturarea generoasa aduce pe papile aroma intensa de lemn, onctuozitatea migdalelor prajite completate de note satioase de vanilie si scortisoara.

FINISH: Lung, matasos si cald.